ぶりと厚揚げの中華炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ぶりは、３等分または４等分に切る。小麦粉をはたいておく。
- 2 ピーマンとカラーピーマンはヘタを切り落とし、種をとって一口大に切る。
- 3 エリンギは縦に薄くスライスしたら、一口大に切る。
- 4 中華鍋またはフライパンにごま油を入れて熱し、ぶりを焼き色がつくまで炒め、いったん取り出す。
- 5 ピーマン、エリンギを炒め、ぶりと厚揚げを加えて炒め、オイスターソースと醤油を加える。
- 6 ★で水溶き片栗粉を作り、フライパンに流し入れる。ふつふつととろみがついたら火を止める。
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ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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