ふわふわ♪スポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は室温にもどす。米油と豆乳を合わせて温めておく。型に型紙を敷く。オーブンを160℃に余熱する。
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてハンドミキサーの高速で泡だてる。
3. 3 もったりしてきたら低速に落としてきめをととのえる。
4. 4 小麦粉を2回に分けてふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
5. 5 米油と豆乳を混ぜたものに生地を少し加えて混ぜ、混ざりやすいようにする。
6. 6 ④に⑤を加えてさっくりと混ぜる。
7. 7 型に生地を流し入れ、160℃のオーブンで約20分焼く。
8. 8 竹串を刺してみて生地がついてこなければOK。裏返しにして冷ます。