里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
鍋に水と里芋を入れて沸かし、2〜3分茹でる。
ザルにあけて水にさらし、ぬめりをとる。
鍋にだし汁と☆の調味料を加えて煮たて、③を加えて落し蓋をして煮る。
やわらかく煮えたら、出来上がり♪
里芋を使って1品。
下茹でしておくとぬめりがとれ、煮崩れもしにくくなります。
レシピID: 1440007587
公開日:2013-12-15 12:11:32.0
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