混ぜるだけ☆簡単にんじんスコーン レシピ・作り方

混ぜるだけ☆簡単にんじんスコーン
CoCo太郎の妹
CoCo太郎の妹
にんじん多めでバターなしのヘルシースコーンです。

材料(2~3人分)

  • ●小麦粉 150g
  • ●砂糖 20~30g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ2
  • ●シナモン 小さじ1
  • にんじん 100g
  • 油(お好みの) 大さじ2
  • 豆乳(牛乳でも) 大さじ2
  • ラムレーズン(お好みで) 大さじ1.5

作り方

  1. 1 ●の材料をボウルに入れて軽く混ぜる。
  2. 2 1ににんじん、油、豆乳を加えてヘラで混ぜ合わせる。
  3. 3 2にラムレーズンを加えて軽く混ぜる。
  4. 4 天板にクッキングシートを敷き、 生地をスプーンで丸く落としていく。
  5. 5 200℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。

きっかけ

にんじんがたっぷり入ったお菓子を作りたくて考えました。

おいしくなるコツ

生地はこねすぎないようにさっくり混ぜる。お子様用にはラムレーズンの代わりにお湯でふやかしたレーズンを使用して。

  • レシピID:1440007102
  • 公開日:2013/10/30
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カテゴリ
スコーン
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にんじん スコーン 簡単 混ぜるだけ
料理名
混ぜるだけ☆簡単にんじんスコーン
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