白ワインに ホタテのバター白ワインソース レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 冷凍生ホタテ 8個
- バター 10g
- にんにく ひとかけ
- 白ワイン 50ml
- 塩、胡椒 少々
作り方
-
1
冷凍生ホタテは冷蔵庫でゆっくり解凍します。塩、胡椒を振っておきます。
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2
フライぱんにバターを溶かして、みじん切りにしたにんにくを焦がさないようにいためます。
-
3
ホタテを入れていためます。弱めの中火で表3分裏2分くらい。
-
4
白ワインを入れて再び沸騰したところで火を止めます。
-
5
皿に盛り付けます。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ホタテのバター白ワインソース
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