簡単おつまみ アマエビとアサリのワインソテー レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
にんにくは皮と芯をむいてみじん切りにします。
アサリは砂抜きし、アマエビは頭のとげの部分を包丁で切っておきます。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りのにんにくを焦がさないように極弱火でいため、これに砂抜きしたアサリを加えます。
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3
アサリの口が開いたら、アマエビを加えます。アマエビの色が変わってきたら、白ワインを加え、塩、胡椒で味を調えます。
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4
汁気が少なくなったところで火を止め、小鉢に盛り付けます。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- アサリとアマエビのワインソテー
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