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ちょっと贅沢 牛しゃぶ風鍋焼きうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

ちょっと贅沢 牛しゃぶ風鍋焼きうどん
  • 500円前後

牛肉のうまみと卵と野菜・・・つゆがとてもおいしいです。ちょっと贅沢な鍋焼きうどん。

作り方

  • 1

    白菜は4センチくらいに切ります。ネギは斜め切り。春菊は葉と茎を分けて4センチに切ります。牛肉は食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    1人用の土鍋に水とめんつゆを入れて沸騰させ、白ネギと白菜の芯の部分と春菊の茎を入れて1分煮ます。

  • 3

    次にあらかじめ1分下茹でしたうどん玉、白菜の緑の部分、春菊、牛肉を入れてふたをして2分煮込みます。

  • 4

    にあがったところです。

  • 5

    卵を落としてふたすぐにフタをして、火を止めます。テーブルにこのまま出します。下に鍋敷きを引いてくださいね。

きっかけ

夕食に作りました。ちょっと贅沢ですが、和牛を使用。たまにはいいかな・・・と。

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > うどん > 鍋焼きうどん

レシピID: 1440006115

公開日:2013-09-01 15:43:32.0

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関連情報

料理名
牛しゃぶ風鍋焼きうどん
料理用途
普段の料理

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