ヘルシー★簡単切干大根★食物繊維たっぷり♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切干大根 乾燥 片手いっぱいくらい
- 人参 小１
- だしのもと 粉末 小さじ１
- 水 粉末と混ぜてだし汁に １５０ｍｌ
- 砂糖 小さじ１
- 麺つゆ 大さじ１
- 酒 小さじ１
作り方
- 1 まず大根を10分程度ボールに水をたっぷり入れてもどしておく。
- 2 その間に人参を細切りにする。
- 3 鍋にだし汁、さとうを入れて人参を5分ごど煮る。大根は戻ったら手でぎゅっと絞っておく。
- 4 大根も入れて麺つゆ、酒を足してさらに5分煮て放置して粗熱をとったら完成。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 切干大根
cat2013.0305
結婚1年目です★食べ物に貪欲で食べることが大好き・大食いですが健康にも気を使い美味しいご飯を毎日思案中★妊娠中なので減塩にも気を使いつつ・・・美味しいもの食べたい★野菜中心ヘルシー手料理で臨月でも4キロ増加のみ★基本野菜は実家で取れたものか地元から♪小食の女性が信じられないです・・・笑
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