おつまみにも 豚軟骨とたけのこの煮物 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 豚軟骨 500g
- 水 1L
- 砂糖 大匙5杯
- 醤油 100ml
- ほんだし 大匙2杯
- 破竹 たけのこ（水煮） 300g
作り方
-
1
豚軟骨は1Lの水にほんだし、砂糖を加えて圧力鍋に入れて、フタをして火にかけます。圧力がかかってから30分煮込みます。
-
2
圧力が取れたらふたを開けて、水を半分にして、醤油、と4～5cmに切った破竹を加えて皿にフタをして火にかけます。圧力がかかってから5分で火を止めます。
-
3
にあがったところです。
-
4
皿に盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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- 豚軟骨とたけのこの煮物
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