バジルペースト使用 タイ風グリーンカレー レシピ・作り方
材料（4〜人分）
作り方
-
1
海老ははらわたと殻を取り除く。
厚揚げは一口大に切る。
タマネギは薄切りにする。
小麦粉とカレー粉は合わせておく。 -
2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、海老を炒める。
海老の色が変わったら、いったん皿に取り出す。
同じ鍋におろしショウガを入れて火にかける。 -
3
2のショウガの香りが立って来たら、タマネギを入れてしんなりするまで炒める。
小麦粉とカレー粉を加えて焦がさないようにじっくり炒める。 -
4
3にココナッツミルク、バジルペースト、厚揚げを入れて煮立たせる。
煮たって来たら海老を戻し入れる。
仕上げにフィッシュオイルを加えて１分ほど煮込んで出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- タイカレー
- 料理名
- タイ風グリーンカレー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
