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マクロビ♪コーヒーマーブルマフィン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豆乳

    100cc

  • ひとつまみ

  • きび砂糖

    25~30g

  • はちみつ

    10g

  • 米油

    20g

  • ☆小麦粉

    100g

  • ☆アーモンドプードル

    20g

  • ☆ベーキングパウダー

    小さじ1

  • インスタントコーヒー

    4g

  • お湯

    5g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マクロビ♪コーヒーマーブルマフィン
  • 300円前後

卵・乳製品不使用のマフィンです。ふんわり感は少ないですが、しっとり食感♪

作り方

  • 1

    豆乳は室温にもどしておく。☆の粉類を合わせてふるう。インスタントコーヒーをお湯で溶いて混ぜ、コーヒー液を作る。オーブンを170℃に余熱する。

  • 2

    ボウルに豆乳・塩・きび砂糖・はちみつを入れてホイッパーで混ぜる。

  • 3

    ②に米油を加えてさらに混ぜる。

  • 4

    ③に☆の粉類を加えて混ぜる。生地を半分に分けて、半分にコーヒー液を混ぜる。

  • 5

    型にスプーンで、プレーン生地→コーヒー生地と順に入れる。

  • 6

    170℃に余熱したオーブンで20分~焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。

きっかけ

贈り物用に作りました。

おいしくなるコツ

表面が乾燥しやすいので、あら熱がとれたらラップで包んでおくと良いです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > マクロビオティック

レシピID: 1440005279

公開日:2013.06.15

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関連情報

料理名
コーヒーマーブルマフィン
料理用途
普段の料理 贈り物

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