ほうれん草をまるごと楽しむ♪ナムル レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- ほうれん草 一束
- 長ネギ（みじん切り） １/４本
- ※にんにく（すりおろし） 小さじ１/２
- ※竹塩（普通の塩でも） 小さじ１/２～
- ※ごま（半ずり） 大さじ１～
- ◆ごま油 小さじ１～
作り方
-
1
ほうれん草は根っこの部分だけ落とし、根元から２～４等分に分け、土などをきれいに洗い落とす。
-
2
たっぷり沸かしたお湯に塩（分量外）をいれ、ほうれん草を色よく茹で、冷水に取る。
-
3
しっかり搾ったほうれん草に※印の調味料を入れ、よく和える。
-
4
最後にごま油を入れ、さっとあえて出来上がり。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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ほうれん草を丸ごとナムルにして食べましょう。
そのまま食べても、キンパッの具にしても。