サツマ芋とアスパラ、フェンネルのチーズサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- サツマイモ（大きめ） 1本
- フェンネル 1束
- アスパラガス 6本
- ゴルゴンゾーラチーズ 小さじ1
作り方
- 1 サツマイモは皮を剥き、1センチ幅の輪切りにした後、2センチ角に切って水にさらす。
-
2
フェンネルは葉の部分を一部残して切り落とす。
茎の部分を2センチ角に切る。
アスパラガスは袴を取り除いて、3センチ幅に切る。
フェンネルの葉をみじん切りにする。 - 3 スチームケースに、水気を切ったサツマイモ、フェンネル、フェンネルの葉小さじ1、アスパラガスを入れてフタをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
-
4
3のフタをいったん開けて、ゴルゴンゾーラチーズを散らしてまたフタをする。
10分ほど蒸らした後、全体を良く混ぜ合わせて、器に盛りつけて出来上がり。
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- 料理名
- サツマイモとアスパラガスのサラダ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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