簡単♪ヌタリポソッ・ポックム（平茸の炒め物） レシピ・作り方
材料（4-5人分）
作り方
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1
ヒラタケは軸を切り落とし、大きなものは手で２～３つに裂いておく。
長ネギは縦に半分に切ってから、斜めにスライス。
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2
たっぷりと沸かしたお湯にヒラタケを入れ、下茹でし、軽く水で洗い、よく絞る。
-
3
2に、切っておいた長ネギ、及び※印の材料を入れ、よくもみこむ。
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4
味が全体になじんだら、水を入れ、中火で炒めて、長ネギがしなっとなったら出来上がり。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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えごまならではのクリーミーな味わいがなんともいえません。