簡単♪我が家のコンナムル レシピ・作り方
材料（5-6人分）
- 豆もやし 300グラム
- ネギ 5センチぐらい
- にんにく（すりおろし） 小さじ１
- 塩 小さじ１～
- しょうゆ 小さじ1弱
- こしょう 少々
- コチュカル(粉唐辛子) 少々
- ゴマ 大さじ１～
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
洗った豆もやしをなべに入れ、塩（分量外）少々と、ひたひたの水を入れ、蓋をして茹でる。
（沸騰してから3-4分くらいが目安）
-
2
茹で上がった豆もやしをボールに広げ、冷ます。
その間にねぎをみじん切りにしておく。
ゴマはすっておく。（面倒な方はすりゴマを使っても）
-
3
豆もやしの荒熱が取れたら、ねぎ、にんにく、塩、しょうゆ、ゴマを入れ、よく混ぜる。塩加減はお好みで。
-
4
自分の好みの塩加減になったら、ごま油を入れ、あえて出来上がり。
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- もやしナムル
daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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