見た目も綺麗な！ダブルお芋パン レシピ・作り方
材料（2斤人分）
- 卵 １個
- レモン汁 1/2個分
- 水 (◯)
- 焼き芋ペースト (△)
- 強力粉 430g
- 紫芋パウダー 50g
- 塩 5.2g
- バター 33g
- てん菜糖 56g
- スキムミルク 10g
- ドライイースト 3.8g
作り方
-
1
△
焼き芋ペーストを作る。
芋は良く洗い、塩をまぶしつけて230℃に予熱したオーブンで1時間ほどじっくり焼く。
竹串を刺してみて柔らかくなっていたらあら熱を取る。 -
2
1の皮を剥き、実だけを取り出してペースト状につぶしておく。
もしくは、市販の焼き芋を使うともっと簡単に準備出来ます。 -
3
◯
計量カップに卵を割り入れてほぐし、レモン汁を加えて良く混ぜ、水を加えて180ccにする。 - 4 ホームベーカリーのパンケースに、2と3、その他の材料を全て入れて、普通焼きコースのスイッチを入れる。
-
5
パンが焼き上がったらすぐにパンケースからパンを取り出して、ワイヤーラックなどに乗せてあら熱を取る。
焼き上がりも綺麗！
スライスして出来上がり。
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- カテゴリ
- ホームベーカリーにおまかせ
- 料理名
- お芋パン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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