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ベビー帆立ととモッツァレラチーズのバター醤油パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ベビー帆立ととモッツァレラチーズのバター醤油パスタ

お財布にもやさしいベビー帆立をつかったバターしょうゆ味のパスタです。

作り方

  • 1

    ベビー帆立は貝から取り出し、塩でよく洗って、水気をキッチンペーパーなどでふきとります。

  • 2

    スパゲティは指定時間ゆでておきます。

  • 3

    トマトは縦8等分にしたあと、もう半分に切ります。モッツァレラチーズは水気を切り、食べやすい大きさにわけて用意します。水菜は3センチくらいの長さに切ります。

  • 4

    フライパンにバターを入れて熱し、ベビー帆立を炒め、醤油、コンソメ、白ワインを入れ、スパゲティを入れてすばやくあえます。

  • 5

    トマトとモッツァレラチーズをを最後にいれ、あえてから火を止めます。味をみて、塩分が足りなければ、塩コショウをふって整えてください。

  • 6

    お皿に盛り付け、水菜をのせて完成です。

きっかけ

一度クリーム味で作ったらおいしかったので、主人にリクエストされました。今回は、牛乳ではなく、醤油主体の味付けにしています。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > チーズ > モッツァレラチーズ

レシピID: 1440004637

公開日:2013.01.28

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