ひよこ　の　なめらかチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 前日にヨーグルトを
   キッチンペーパーを敷いた網にのせ水切りしておきます
   ５００ｃｃのヨーグルト１パックで
   約２００ｇくらいになります

   

2. 2 クラッカーは
   甘くない塩味の物が
   おすすめです

   

3. 3 ビニール袋に
   クラッカーを入れ
   めん棒などで細かく潰し
   とかしたバターを加え

   

4. 4 紙を敷いた型の下に
   ギュと敷き詰めます

   

5. 5 室温に戻して柔らかくなった
   クリームチーズを
   なめらかになるまで練り
   ①のヨーグルトを加え
   さらに練ります

   

6. 6 グラニュー糖を加えて
   艶がでるまで
   さらに混ぜます

   

7. 7 コーンスターチを加えて
   混ざったら
   卵を入れ
   最後に生クリームを加えます
   その都度しっかり混ぜてください

   

8. 8 小さなシリコンカップ３つに
   ⑦の生地を取り分けておいてください

   

9. 9 アプリコットジャムを電子レンジ加熱し柔らかくします(湯煎でもOK)

   

10. 10 底が抜けるタイプの型
    を使う場合は
    お湯が入らないように
    アルミホイルなどで下をカバーしてください

    

11. 11 鉄板にお湯をはり
    ２００度で20分
    １６０度に下げ
    さらに３０分ほど
    湯煎焼きにします

    

12. 12 焼きあがったら⑨のジャムをぬります

    

13. 13 取り分けておいた生地も
    １８０度で10分焼きます

    

14. 14 しっかり冷やしてから
    型からはずして

    

15. 15 粉糖をふります

    

16. 16 小さい３つのチーズケーキに
    マーブルチョコ(黄色)で
    くちばしをつけ

    

17. 17 チョコペンで目をつけます
    残ったクラッカーで頭に毛をつけても可愛い♪

    

18. 18 ⑮のホールケーキに
    ひよこをのせて完成です