海老とタマネギのトマト塩麹炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
海老は殻とはらわたを取り除く。
タマネギは薄切りにする。
グリーンオニオンは小口切りにする。
トマトは1センチ角に切る。 -
2
フライパンを熱して、オリーブオイル、おろしショウガを入れて、タマネギを炒める。
タマネギが透き通って来たら、トマトを入れてさらに良く炒める。 -
3
2に海老を加えて、色が変わるまでしっかり炒める。
仕上げに白ワインと塩麹を加えて、馴染ませたら火からおろす。 - 4 3を器に盛り、グリーンオニオンを散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老とタマネギの炒め物
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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