チョコとチーズのパウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンド型に型紙を敷く。バターと卵を室温にもどしとおく。オーブンを160℃に余熱する。
2. 2 クリームチーズは1㎝角に切る。チョコレートは板ちょこなら粗く刻む。チョコチップでもOK◎
3. 3 ボウルにバターと塩ときび砂糖を入れ、ゴムベラでなじむまで混ぜる。ホイッパーに持ちかえ、砂糖がなめらかになるまで混ぜる。
4. 4 ②に溶いた卵を3～4回に別けて加え、その都度しっかり混ぜる。
5. 5 ③に☆の粉類をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。だいたい混ざったら、刻んだチョコとチーズを加えてさらに混ぜる。
6. 6 豆乳を加え、生地がなめらかになるまで混ぜる。型に流し入れて表面をととのえ、160℃のオーブンで50分～焼く。
7. 7 竹串をさしてみて、生地がついてこなければOK◎
   冷蔵庫で1日ねかせると、生地が落ち着いてよりおいしいです。