サバの混ぜご飯 イタリアン風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- サバ（おろしたもの） 2枚
- 塩 少々
- 温かいご飯 お茶碗4杯分
- コーン缶 80g
- アボカド 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- トマトペースト 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ1
- 炒り白ごま 適宜
- ドライバジル 適宜
- 胡椒 少々
作り方
-
1
サバは塩を振って下味をつけておく。
サバから出て来る水気をキッチンペーパーで拭き取って、熱したフライパンで中までしっかり火が通るように焼く。 - 2 アボカドは皮と種を取り除いて1センチ角に切る。
- 3 ご飯をボウルに入れてトマトペースト、オリーブオイル、バルサミコ酢、コーン、ほぐしたサバ、アボカドを加えて良く混ぜる。
- 4 器に3を盛りつけ、仕上げにドライバジル、炒り白ごま、胡椒を振って出来上がり。
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- サバの混ぜご飯
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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