あさりスープのあったかそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん（乾麺） 1袋（200g）
- あさり 300ｇ～400ｇ
- 大葉 4枚
- 長ねぎ 適量
- 赤唐辛子（輪切り） 適量
- 水 5カップ
- めんつゆ（２倍希釈タイプ） 大さじ1/2
- ▼調味用▼
- 塩・こしょう 適量
- 酒 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 少々
作り方
- 1 鍋に水5カップとあさりを入れ、蓋をして中火で煮る。
- 2 あさりの殻が開いたら調味料を加え、最後にめんつゆを入れて味を調える。
- 3 たっぷりの湯で麺をゆでる。
- 4 大葉を千切りに、長ねぎは小口切りにする。
- 5 ゆで上がった麺を湯切りして器に入れ、②を注いで大葉、長ねぎを添え、唐辛子を散らして出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- にゅうめん
- 料理名
- あさりスープのあったかそうめん
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