鶏とごぼうの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（6〜人分）
作り方
-
1
Aを鍋に入れて泡立て器で良く混ぜ合わせて、火にかける。
良くかき混ぜながら煮立つまで加熱して火をとめて冷ましておく。 -
2
鶏肉は皮を取り除いて一口大に切る。
ごぼうは千切りにする。
長ネギは斜め薄切りにする。 -
3
1とは別の鍋にオリーブオイルを入れて熱して、鶏肉を炒める。
鶏肉に火が通ったら、ごぼう、長ネギを入れて、水を加えてフタをして煮込む。 -
4
10分ほど煮込んだら、具に火が均一に通るように上下返す。
さらに５分煮込んだら火を止める。
1のソースを加えて良く混ぜたらまた火にかける。 - 5 4の水とソースが良く馴染んだら、胡椒を振って火を止めて出来上がり。
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- 鶏肉の豆乳スープ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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