減塩豆板醤で作る！スンドゥブチゲ♪ レシピ・作り方
46masamin
キムチ鍋が大好きでしたが塩分が高すぎるので食べれません。それなら作ってしまえ～と思い、減塩豆板醤でおいしいスンドゥブチゲが出来ました♪たっぷり野菜を入れても♪
材料（２人分）
- 豆腐（絹ごし・木綿どちらでもいいです） １丁
- 殻付きあさり（砂抜きしてよく洗います） ２００ｇ
- 豚バラ薄切り肉（４ｃｍくらいに切ります） １２０ｇ
- 長ねぎ（4cmくらいに切ります） １本
- しいたけ（きのこ類なら何でもいいです） ３個
- ニンニク（おろしておきます） １片
- ごま油 大さじ１
- 減塩豆板醤 大さじ１～２
- 減塩醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１/２
- 水 ２ １/２カップ
作り方
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1
熱した鍋にごま油を入れて、おろしニンニクと減塩豆板醤を入れ炒め香りが立ってきたら豚肉を入れて炒めます。
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2
豚肉の色が変わってきたら、あさりを加えて減塩醤油、砂糖、水を入れます。
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3
煮立ってきたらあくを取り除き、長ねぎ、しいたけを加えます。
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4
豆腐を食べやすい大きさに手で割り入れて弱火で２～３分煮ます。
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5
豆腐に火が通り、お味見をしてよければ完成♪お味が薄い場合は調整して下さい。
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6
完成したスンドゥブチゲを器にうつしていただきます♪
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- カテゴリ
- 韓国鍋・キムチチゲ鍋
46masamin
副腎のためにゆるりと小麦フリーの暮らしをしています！食欲旺盛な発酵おばさんは食べたくなるとなんとかしてつくってしまう技をくりだします＾＾かんたんにつくれるレシピです。よろしくお願いします！
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