朝食に トマトとイタリアンパセリのオムレツ レシピ・作り方

朝食に トマトとイタリアンパセリのオムレツ
  • 約15分
  • 100円以下
一点集中力
一点集中力
朝のオムレツはうれしいですよね。ベランダ菜園で育てた完熟トマトを使いました。

材料(2人分)

  • 2個
  • トマト 1/2個
  • イタリアンパセリ 少々
  • 牛肉ダシダ 又は顆粒スープの素1.5倍量 小さじ1杯
  • 砂糖 好みで 小さじ1杯
  • サラダ油 大匙1杯

作り方

  1. 1 トマトは小さくカットします。1.5センチ角くらい。
  2. 2 ボールにトマト、ちぎったイタリアンパセリ、卵、牛肉ダシダ、好みで少々の砂糖を入れてかき混ぜます。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れて2の種を流し込みます。フライ返しで外から内側に返す幹事でまとめながら混ぜます。
  4. 4 細長くまとめて、好みの硬さになったら火を止めます。
  5. 5 器に盛り付けます。

きっかけ

簡単朝食です。ふわふわでおいしかったです。

おいしくなるコツ

卵ははじめ軽くスクランブルにしてから、外から内側に折り重ねるようにするとまとめやすいです。

  • レシピID:1440003861
  • 公開日:2012/07/25
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その他の卵料理パセリ
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朝食 オムレツ トマト イタリアンパセリ
料理名
トマトとイタリアンパセリのオムレツ
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