副菜に　親子インゲンの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベランダ菜園で収穫したインゲン豆を取り出します。すじなしインゲンのほうは3cmくらいになるように斜め切りをします。

   

2. 2 インゲン豆は水洗いします。

   

3. 3 鍋に水、塩を入れて沸騰させて、インゲン豆を先に5分ゆで、インゲンのサヤのほうを加えて3分ゆでます。

   

4. 4 別の鍋でゴマをいります。弱火でゆっくりと。

   

5. 5 ゴマをすり鉢ですりおろし、これに水をよく切ったインゲンとインゲン豆を加え、めんつゆ出和え、10分以上置きます。

   

6. 6 味がなじんだところで器に盛り付けます。