ベーシック かさご（あらかぶ）の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カサゴ(アラカブ) 小4匹
- 水 150
- みりん 大匙1杯
- パルスイート 砂糖なら3倍量 小さじ1杯
- 醤油 75ml
作り方
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1
カサゴはよく洗ってきり目を入れます。取り出しやすいようにフライパンを使用するのがポイント。水とみりんとパルスイート(又は砂糖)を沸騰させてカサゴをいれて1分煮ます。
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2
醤油を加えて落し蓋をして4～5分煮ます。
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3
落し蓋をとって、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
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4
器に盛り付けます。煮汁をつけながらいただきます。
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- 料理名
- カサゴ（あらかぶ）の煮物
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ほこ95742022/04/03 16:52
レシピ参考にさせていただきました。久しぶりにかさごを買ってきたので煮物にしました。おいしかったです。
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