プレーンオムレツレシピ・作り方

Name: プレーンオムレツ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 2個; 牛乳 大さじ2; 塩・こしょう 各少々; バター 大さじ1; ケチャップ 適宜

栄養バランスが優れた卵で愛情を包み込んだオムレツ♪是非つくってみて下さい！

材料（1人分）

消費者の方々に「オムレツの良さ」を知って頂き、実際にご家庭でオムレツを作ったり、飲食店でオムレツを食べる機会を増やして頂ければと思っております。

黄身と白身が均等になるまでよくかき混ぜることで、むらなく、きれいに焼き上げることができます♪

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rteska
2012/07/02 12:30

私の夢は１００歳まで健康に長生きすることです。
roco26m
2012/07/02 12:28

オムレツ大好き！！幸せ気分になりますね＾＾
日々の幸せに感謝(*^。^*)
v(。・・。)るん♪0394
2012/07/01 16:54

平凡で、何事もなく、笑顔で毎日過ごせたら、それでOKです。
nonky_k
2012/06/30 23:35

家族みんなで旅行に行きたいなぁ。。たまには私も他の人が作ったご飯食べたいわ
オムレツ久しぶりに作ったけど、形がうまくいかなかったわ

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レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

オムレツの会 2012.06.25　17:24

焼き色の付かない焼き方のコツは…

①卵黄の凝固温度は65℃で卵白の凝固温度68℃です。
その温度差が、上手に焼けない理由になっていることがありますので、
まずは卵黄と卵白をよく混ぜることが大切です。
（※泡立ててしまわないように注意が必要です。）

②次にフライパンは熱くなったらバターを色がつかないようにとかします。
（煙が出るほど熱くしてしまいますと、バターが茶色にとけ、オムレツに焦げ色がつきます。）

③後はバターがブクブク泡だってきたら、すぐ卵を入れること。
オムレツを作るときのいちばんのコツは、「強火で、手早く」です！

是非、焼き色の付かないオムレツ作りにチャレンジしてみてくださいね♪
ピラルク姐 2012.06.23　10:56

Ｑ：焼き色の付かない洋食屋さんで見かけるきれいな焼き方のコツがあれば教えて下さい。
　目標は「たい●いけん」のオムレツの焼き加減です。