いわしカレー粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1
   一般的な下処理を行い、手開きした真いわしを食べやすい大きさに切る
   塩コショーを軽くふり、５～１０分ほど冷蔵庫で休ませたもの
   水分を拭き除く

   

2. 2
   ポリ袋に◎を入れて軽く揉み合わせる

   

3. 3
   ●を加えて、空気を閉じ込めつつポリ袋を振り混ぜ合わせる

   

4. 4
   はい、こんな感じ～

   

5. 5
   フライパンに、若干多めの炒め油で、両面揚げ焼きにする
   
   焼き色が付き、カリッと火が通ったら完成

   

6. 6
   ムレないように、重ならないようにキッチンペーパーにのせて、油分をきる

   

7. 7
   １６cm　小皿　１枚分
   
   お弁当用に、酒の肴にどうぞ