便利素材 いかの姿あげ入り ぜんまいの炒め煮 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- 水煮ぜんまい 300g
- いかの姿あげ 2枚
- 水 150ml
- 醤油 50ml
- パルスイート 又は砂糖3倍量 大匙1杯
- ごま油 ほんだし 各小さじ2杯
作り方
- 1 水煮ぜんまいは10分ほど水に浸してざるに上げ、水気を取った後5センチくらいに切ります。
- 2 今回使うのはジャンクフードのいかの姿あげです。
- 3 ビニール袋に入れて砕きます。
- 4 ぜんまいをフライパンであぶらいためした後、水とパルスイートをくわえて3分煮ます。皿に醤油を加えたところでいかの姿上げを加え水分が飛ぶまで煮込みます。
- 5 器に盛り付けます。
きっかけ
具がないときに便利ないかの姿あげ。ジャンクフードと侮ったものではありませんよ。
おいしくなるコツ
いかの姿上げを割るときはビニール袋に入れて割ると手が汚れません。
- レシピID:1440003402
- 公開日:2012/05/04
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- その他の野菜
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