カリフラワーとアスパラガスのヨーグルトサラダ レシピ・作り方

カリフラワーとアスパラガスのヨーグルトサラダ
  • 約30分
masya0928
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生のブルーベリーを使っているので、さっぱりした味わいのサラダです。

材料(4人分)

  • カリフラワー 3/5株
  • アスパラガス 3本
  • ブルーベリー 大さじ4
  • A(プレーンヨーグルト) 大さじ4
  • A(粉チーズ) 大さじ1
  • A(レモン汁) 大さじ1
  • A(おろしニンニク) 少々

作り方

  1. 1 カリフラワーは小房に分け、アスパラガスは根元の硬い部分を取り除き、袴を取り除き、3センチ幅に切る。
    たっぷりの湯で、カリフラワー、アスパラガスを茹でて水気を切っておく。
  2. 2 1を茹でている間に、Aを混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。
  3. 3 ボウルに、1、2、ブルーベリーを混ぜ合わせて出来上がり。

きっかけ

カリフラワーを美味しく低カロリーで使い切りたかったので。

おいしくなるコツ

ブルーベリーは、好みでラズベリーや、小さく刻んだイチゴに変えてみても美味しいと思います。

  • レシピID:1440003166
  • 公開日:2012/03/26
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カテゴリ
カリフラワー
料理名
カリフラワーとアスパラガスのヨーグルトサラダ
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