フライパンで作る濃厚挽肉カレー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 野菜は総てみじん切りにしておきます。
- 2 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ガーリックパウダーを炒めます。香りがしてきたら挽肉を入れて軽く炒めます。
-
3
挽肉がほぐれてきたらナス以外の野菜を入れて炒め、タマネギがしんなりしてきたらナスを加えてさらに炒めます。
(挽肉は多少カタマリになってても気にしない！それはそれで美味です♪) - 4 野菜がしんなりとしてきたらトマト缶を入れます。カットトマト缶ならそのまま、ホールトマト缶なら手で握ってつぶしながら入れてください。
-
5
フタをして中火で１０分ほど煮たら、カレールウを入れて弱火で溶かします(カタマリのままでも溶けますよ☆)
溶かしながら全体に味が混ざるように混ぜます。 -
6
あったかごはんに乗せて完成ヾ(*^･ｪ･^)ﾉ
お好みで半熟目玉焼きを乗せても美味♪
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