トルコ風ズッキーニサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ズッキーニ 1本（190g）
- プレーンヨーグルト 48g
- おろしニンニク 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- ドライバジル 小さじ1
- オリーブの実 4個
作り方
-
1
ズッキーニは、皮を剥き、１センチ角に切る。
分量外の塩水で、柔らかくなるまで茹でる。 - 2 1が茹で上ったらざるにあけ、キッチンペーパーなどで水分をしっかりと拭き取り、ボウルにあけてフォークの背で潰しておく。
- 3 ズッキーニとオリーブの実以外の材料を良く混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 4 器に2とオリーブの実を盛りつけ、3のドレッシングをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- ズッキーニサラダ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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ドレッシングは、何にでも合うので、いろいろと試してみてくださいね。