ガッツり　牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛もも肉の塊は1センチくらいの拍子切りにしておきます。

   

2. 2 牛肉に醤油をまぶして下味を付けます。

   

3. 3 300mlの水を沸騰させて塩を入れて、5センチの長さにきったにんにくの芽を下茹でします。下茹でしたほうが味がよくしみます。

   

4. 4 水、オイスターソース、片栗粉を合わせておきます。

   

5. 5 フライパンに油を入れて、中火でにんにくの芽をいためます。

   

6. 6 牛肉を加えていためます。色が変わったところで、4のたれをかけてとろみがつくまで弱火でいためます。

   

7. 7 皿に盛り付けます。