食感が良い切り干しナムル レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
切り干し大根は軽く洗って２０分くらい水に浸す
食べやすい長さに切って、よく絞って水を切る - 2 鶏胸肉は茹でるか、蒸して火を通し、細長くなるように割く
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3
油揚げ・人参は胸肉と同じサイズに切る
人参は塩をして１０分ほど置き水を切る -
4
水に調味料を入れて沸かし、冷めたら、①②③を一緒に漬ける
３時間位は漬けたほうが良い
水気を切って皿に盛りゴマを振って完成
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 切干大根と鶏胸肉のナムル
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