もずくかき揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ★もずく １２０g
- ★玉ねぎ（スライス） M １個（１００g）
- ★人参（千切り） ２０g
- ◎人参（千切り） ２０g
- ◎しめじ（小房分け） ３０g
- ◎玉ねぎ（スライス） M １個（１００g）
- ◎しお 適量（ふたつまみ）
- 天ぷら粉+水 適量
- 揚げ油 適量（２cup）
作り方
-
1
塩抜き不要のもずくを使用
※他は、パッケージの指示通り塩抜きして手順２からどうぞ
※※もずくを食べてみて、塩加減を確認
-
2
★の材料
もずく、玉ねぎ、人参、天ぷら粉、水を加えてゆるくまとまるように仕上げる
-
3
◎材料
玉ねぎ、しめじ、人参、天ぷら粉、水、塩を加えてゆるくまとまるように仕上げる
-
4
小鍋に少量の揚げ油の中でカラッと揚げる
※菜箸で一度持ち上げて沈めるとカラッとなる
※オタマで丸く落として、菜箸で中心に空気を入れるように２～３回左右に動かすとよい
-
5
２種類、立てて置き、油切り
時間が経つと、玉ねぎ、もずくから水分がでてしっとりしてくるので、揚げたてを塩orツユでいただく
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関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- かき揚げ
PanPan01
はじめまして、PanPan01と申します
なるべく簡単で手軽で美味しいレシピを心がけてますo(^▽^)o
お気に入り、つくレポいただき嬉しく思います♪
我が家は、旦那お肉好きっていうこともあり、主にボリューム満点メニューが多いです
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しお、天つゆ、どちらでもあいます