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エスニック海老フライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6〜8人分

  • 海老

    50尾

  • 白ワイン

    大さじ1

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • 小麦粉

    適宜

  • 溶き卵

    適宜

  • ココナッツフレーク(*)

    適宜

  • パン粉(*)

    適宜

  • 揚げ油

    適宜

  • お好みでレモン汁

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
エスニック海老フライ

いつもと違う海老フライをエスニック風に仕上げてみました。パーティー料理にどうぞ。

作り方

  • 1

    海老は殻とはらわたを取り除き、白ワインとおろしニンニクで下味を付けておく。
    *のパン粉とココナッツフレークは衣として使うので、同量ずつ量を揃えて、良く混ぜておく。

  • 2

    水気を切った1を小麦粉→溶き卵→*の順で衣を付ける。
    揚げ油で色よく揚げて器に盛りつけ、レモン汁をかけて出来上がり。

きっかけ

パーティー料理に使える海老フライを作りたかったので。

おいしくなるコツ

衣がはがれやすいので、揚げてる最中はなるべく触らないように気をつけてくださいね。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > エビフライ

レシピID: 1440002635

公開日:2012.01.01

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関連情報

料理名
海老フライ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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