ほっこりおいしい 柚子風味風呂吹き大根 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根 5～6センチ
- 柚子味噌 ID：1440002611 大匙2杯
- 柚子の皮 少々
- 米 小さじ1杯弱
- 水 300ml
作り方
-
1
大根は2センチ弱に輪切りして、面取りをして皮を剥き十字に隠し包丁を入れます。
-
2
圧力鍋に米を小さじ1杯入れて、大根を入れて、ひたひたに水を入れます。ふたをして火を入れます。
-
3
沸騰して圧がかかってから4分間煮込みます。火を止めて10分間放置します。
-
4
器に盛り付けて、柚子味噌をかけて、上に柚子の皮の細切りをあしらいます。
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- 料理名
- 柚子風味 風呂吹き大根
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