りんごが決め手♪ジューシーしょうが焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ロース（しょうが焼用） ４００ｇ
- 片栗粉 適量
- ＜タレ（作りやすい分量＞
- ★りんご １/２個
- ★玉ネギ 小１個
- ★醤油 １００ｍｌ
- ★酒 １００ｍｌ
- ★みりん 大さじ３
- ★にんにく １かけ
- ★しょうが にんにくと同量
- ★はちみつ 大さじ２
作り方
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1
＜タレを作る＞
★の材料のうち、はちみつ以外をフードプロセッサー、またはミキサーでガ～ッと混ぜるだけです。
混ざったら最後にはちみつを加えます。 -
2
上記の分量でしょうが焼き、約２回分くらい（タレたっぷりめで）の量になります。
煮沸消毒した瓶等に入れて保存することができます。 - 3 しょうが焼き用の肉に塩、こしょうをし、片栗粉を薄くまぶします。
-
4
私はスーパーに置いてあるビニール袋に片栗粉と肉を入れ、振り振りしています。
小麦粉が薄く均等につくのでオススメです。 -
5
サラダ油を引いたフライパンで肉を焼き、肉にあらかた火が通ったら、一旦取り出します。
※ここで火を通しすぎると、肉が固くなるので注意！ - 6 肉を取り出したフライパンにタレ（上記分量の約半分）を入れ、少し煮詰めます。
- 7 肉を戻して、タレにからめたら、できあがり♪
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関連情報
- 料理名
- しょうが焼き
みいやんやねん。
料理もお菓子もパンも、作るのも食べるのも大好きな２人の男の子のママです。
ブログでも日々のお料理やお菓子を掲載しています。
http://ameblo.jp/miiyanyanen/
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの12月8日(木)に、
みいやんやねん。さんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
りんご入り、やわらかくっておいしいですよ～♪
醤油やはちみつで好みの味にしてください。