脂が乗っておいしい はまちのゴマ漬けどんぶり レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
一点集中力
そろそろ寒くなって、脂が乗り出したはまち。香りのいいゴマと漬けにしてどんぶりにしました。簡単ですけどおいしいです。残り物の刺身を翌日に食べるテクニック。
材料（２人分）
作り方
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1
香ばしく炒ったゴマ、わさび、みりん、醤油、白だしをあわせて、1センチ弱の厚さに切ったはまちの刺身をつけます。
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2
最低2～3時間冷蔵庫でおいておきます。一晩つけてもいいですよ。
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3
アツアツのご飯に、ねぎの小口切りを散らします。
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4
小農園い2のはまちを乗せて、さらに飾りとしてねぎの小口切りをあしらいます。
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- カテゴリ
- 海鮮丼
- 料理名
- はまちのゴマ漬けドンブリ
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