簡単おつまみ　アルゼンチン赤エビの丸ごとソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビはザルにとって水洗いし、水気を取って軽く塩を振ります。にんにくは芯と皮をとり、薄くスライスします。

   

2. 2 オリーブオイルをフライパンに入れて、にんにくを焦がさないように弱火で加熱します。

   

3. 3 エビをいれて２～３分焼きます。あまり動かさないほうがいいです。火は中火で。

   

4. 4 色が変わったところで裏返し、ワインを振ってフタをします。
   ３分ほどで焼き上がります。

   

5. 5 水分が飛んだところで火を止めます。

   

6. 6 皿に盛り付けます。