きのこ山盛り！牛肉ときのこの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
牛肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで炒め、一旦、皿に取り出しておきます。
（硬くなるのを防ぐため） -
2
そのままのフライパンに、石づきを取り、小房に分けたきのこをすべて投入し、軽く炒めます。
（ここで炒めすぎないように） -
3
結構な量なので、ビックリしますが、ちゃんとかさは減るので大丈夫です。
-
4
分量の酒を入れ、蓋をし、５分ほど蒸し煮にします。
（ここできのこからおいしいだしが出ます） - 5 牛肉を戻し、分量の砂糖、醤油を入れ、汁気がなくなるまで煮詰めたら、できあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- えのきその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛肉ときのこの甘辛炒め
みいやんやねん。
料理もお菓子もパンも、作るのも食べるのも大好きな２人の男の子のママです。
ブログでも日々のお料理やお菓子を掲載しています。
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きのこはお好みのもので作ってください。
甘辛い味付けなので、お弁当のおかずにも最適です。