ふんわりやわらか♪ヨーグルト入りパン レシピ・作り方
材料（一斤人分）
- 強力粉 ２２０ｇ
- 薄力粉 ３０ｇ
- ヨーグルト １００ｇ
- 水 ８０ｍｌ
- スキムミルク １０ｇ
- 砂糖 20g
- ハチミツ 20g
- 塩 2.5g
- バター ２０ｇ
- ドライイースト 3g
作り方
-
1
すべての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵まで行う。
※材料の投入方法などはお手持ちのホームベーカリーの説明書に従ってください。 - 2 ガス抜きし、ベンチタイム２０分。
-
3
お好みの成型で。
若干、水分量が多めの生地になりますので、打ち粉（強力粉）が必要になります。 -
4
今回は１０等分し、２個ずつミニパウンド型３つ分に。残り４個はバターロールに成型。
-
5
別の日に作ったもの。
奥のはチーズクリームを巻いて、マフィン型で焼いています。
＜チーズクリーム＞
・クリームチーズ１００ｇ
・グラニュー糖２０ｇ
やわらかくなるまで混ぜます。
-
6
１９０℃に予熱したオーブンで１３分、そのまま庫内放置１０分で、できあがり！
※予熱温度や焼き時間はオーブンによって異なりますので、調節してください。
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関連情報
- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- ヨーグルト入りパン
みいやんやねん。
料理もお菓子もパンも、作るのも食べるのも大好きな２人の男の子のママです。
ブログでも日々のお料理やお菓子を掲載しています。
http://ameblo.jp/miiyanyanen/
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