硬いすね肉がとろとろに 牛すね肉のカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ニンジンは一口大の乱切り、ブロッコリーは芯と緑の部分に分けて切ります。芯のほうは皮を剥いてください。たまねぎは1センチ弱の細切り。
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2
圧力鍋に水を入れて、これにベイリーフ、セロリ、牛スジ肉、牛肉ダシダを入れて、圧がかかってから40分とろとろ煮込みます。牛スジ肉は丸のまま煮込み、やわらかくなってから大きめに切ります
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3
ニンジン、たまねぎをフライパンに油を引いてソテーして加えます。
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4
野菜が煮えたところで、ブロッコリーとカレールーを加えて皿に弱火で10分加熱します。
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5
ご飯を皿に盛って上からカレーをかけます。
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- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- 牛すね肉のカレー
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