すっぱうま 豚シャブ肉のミョウガ梅シソ巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚しゃぶしゃぶ肉 6枚
- 小麦粉 少々
- 塩、胡椒 少々
- 梅干 大3個
- シソ 6枚
- ミョウガ 3個
- サラダ油 小さじ2杯
作り方
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1
梅干は種を取り除いておく。ミョウガは縦に4等分する。豚のしゃぶ肉を広げ、手前にシソ、梅干、ミョウガを置いて、向こう側には小麦粉を振る。
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2
これを巻いていきます。端を押さえてほぐれないようにします。塩コショウを振ります。
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3
フライパンにサラダ油を入れて中火で転がしながら焼きます。3～4分くらい。
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4
しゃぶ肉は薄いので火の通りがいいです。こんがり焦げ目がついたところで火を止めます。
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5
2本は真ん中から切って、皿に盛り付けます。
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- カテゴリ
- みょうが豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
- 料理名
- 豚シャブ肉の梅シソ巻き
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もみょこ2020/08/01 21:03
チーズも入れて作りました！夏にぴったりの味で美味しかったです。
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