安く作れます。 エノキとシソの豚肉巻きソテー レシピ・作り方

安く作れます。 エノキとシソの豚肉巻きソテー
  • 約15分
  • 100円以下
一点集中力
一点集中力
しゃぶしゃぶ用の豚肉は薄くて火が通りやすいのでこの料理に ぴったりです。エノキに豚のエキスがしみておいしいですよ。シソがアクセントです。

材料(1人分)

  • しゃぶしゃぶ用豚肉 3枚
  • エノキ 小パック1個
  • シソ 3枚
  • 小麦粉、塩、胡椒 少々
  • サラダ油 小さじ1杯

作り方

  1. 1 しゃぶしゃぶ用の豚肉を広げて、この上にシソ、石づきをとって半分に切ったえのきをおき、塩を少し振ります。片方に小麦粉を振ります。
  2. 2 巻き上げて塩、胡椒を振ります。
  3. 3 フライパンに油を引き2を入れます。
  4. 4 コロコロ転がしながら焼いていきます。中火で5分くらい。
  5. 5 器に盛り付けます。

きっかけ

エノキが安いときに作りました。豚はしゃぶしゃぶ用の肉なので安く上がります。

おいしくなるコツ

野菜は片方に寄せておきます。もう片側だけに小麦粉を振ります。コレがのりの役目をします。

  • レシピID:1440001967
  • 公開日:2011/09/19
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おつまみ ビールに合う エノキ 豚肉
料理名
エノキとシソの豚肉巻きソテー
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つくったよレポート(2件)

  • あかね1308
    あかね1308
    2013/02/06 21:40
    安く作れます。 エノキとシソの豚肉巻きソテー
    豚肉、大葉、エノキはとてもあいますね。美味しかったです。
    簡単だしまた作ってみたいです。
    ごちそうさまでした。
  • 通販大好き5587
    通販大好き5587
    2011/12/06 18:50
    安く作れます。 エノキとシソの豚肉巻きソテー
    豚肉、紫蘇、えのき、ゴールデントリオ(^^)とても美味しかったです少し多めに作って、半分お弁当用にしました^o^

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