福岡県 鶏むね肉のソース焼きそば レシピ・作り方

福岡県 鶏むね肉のソース焼きそば
  • 約15分
  • 100円以下
一点集中力
一点集中力
鶏むね肉であっさり焼きそばです。ステーキスパイスが決めて。コレがあれば、焼きそばソースいりません。ウスターソースで十分ですよ。

材料(1人分)

  • 焼きそば麺 1玉
  • ウスターソース 大匙1杯
  • ステーキスパイス 小さじ2杯
  • もやし 1/2パック
  • キャベツ 2枚
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • サラダ油 大匙1杯強
  • 大匙2杯
  • ケチャップ 小さじ1/2

作り方

  1. 1 鶏むね肉は薄く削ぎ切りにします。軽く塩を振っておきます。
  2. 2 キャベツはざく切り。幅1センチくらい。もやしは洗って水を切っておきます。
  3. 3 フライパンに油をしいて、鶏肉を焼きます。色が変わったら裏返します。
  4. 4 まずはもやしを加えて、30秒押し炒めしたあと、キャベツを加えます。下のほうから裏返すような感じで混ぜます。
  5. 5 野菜を隅に寄せて焼きそば麺を入れて、麺に大匙2杯の水を振り掛けます。麺がほぐれたら、野菜と混ぜてステーキスパイスを振ります。
  6. 6 隠し味として、ケチャップ1/2杯を入れて、さらにウスターソースをかけて混ぜながら焼き、水分を飛ばします。水分が富んだら器に盛り付けます。

きっかけ

豚肉よりもあっさり食べられますから、夏向きでしょうか。

おいしくなるコツ

ケチャップはうまい成分がたくさん。隠し味に少しだけ入れます。

  • レシピID:1440001806
  • 公開日:2011/08/17
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ウスターソース 焼きそば 福岡県 鶏むね肉
料理名
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つくったよレポート(1件)

  • るるるぱんだ
    るるるぱんだ
    2021/07/18 17:52
    福岡県 鶏むね肉のソース焼きそば
    ステーキスパイスが無いしよくわからなかったので、塩胡椒、ブラックペッパー、クミンシードやガラムマサラなど色々混ぜこぜです。特に問題なく頂いています(^^)

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