ひじきとおから入り野菜餃子 レシピ・作り方
- 約30分
masya0928
ひじきとおからを使っているので、食物繊維タップリな餃子です。カレー粉がおから臭さを消してくれます。カリフラワーの代わりにキャベツの千切りを使ってもどうぞ。
材料（40個人分）
作り方
-
1
ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
カリフラワーの芯は、薄くスライスして塩をふり、しんなりしてきたら、水気をしぼっておく。 -
2
1のひじきの水気を切り、2のカリフラワーの芯と合わせてボウルに入れる。
さらに、乾燥おから、カレー粉、おろしニンニク、塩＆胡椒を加えて良く混ぜ合わせる。 - 3 餃子の皮に3を小さじ1強ずつ乗せ、皮を閉じる。
- 4 3をたっぷりの湯で茹でる。餃子が浮き上がったら３分ほど茹でて、水をはったボウルに取り出して、お好みのタレでいただく。
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関連情報
- 料理名
- 餃子
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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