さつまいもの冷製スープ♪生クリームポタージュ仕立て レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Canon*
味付けはブイヨンのみ！さつま芋の素材そのものの味を活かしてます。さつま芋は皮ごと使い、ちょっとだけ粒々を残して食感を出すのが我が家風♪
材料（2人分）
作り方
- 1 玉葱はみじん切り、さつま芋は皮ごと5mm角に刻みます。鍋でバターを溶かし、弱火で玉葱が透明になるまで炒め、さつま芋も加えて炒めます。
- 2 [1]に粒状ブイヨンと分量の水を加え、中まで火が通ったら、あついうちにミキサーにかけます。（ミキサーが無ければ、マッシャーで潰してもＯＫ！）
- 3 牛乳と生クリームを加え、器に移し替え、冷蔵庫で冷やします。
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- 料理名
- 冷製スープ
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