夏にぴったり パプリカとなすのトマトソースパスタ レシピ・作り方

夏にぴったり パプリカとなすのトマトソースパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
一点集中力
一点集中力
夏野菜が食べたくて作ったパスタです。トマトソースはレシピID:1440000878 を参照してください。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 パプリカは縦切りにします。幅1センチくらい。なすは1センチくらいの輪切り。ニンニクはみじん切り。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で香りを付けた後、パプリカ、なすの順に入れて3分炒めた後トマトソースをくわえて6~8分加熱します。
  3. 3 2と同時にお湯を沸かし始め、塩を入れてスパゲティーを4分ゆでます。1分少なめにゆでることで、歯ごたえがしっかりします。これを2に入れて混ぜ、さらに盛るまでを5分で仕上げます。
  4. 4 フライパンにパルメザンチーズを加え、さっと和え、皿に盛った後、再びパルメザンチーズをかける。

きっかけ

夏野菜をたっぷり食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

パルメザンチーズはお好みで量を調節してください。味のアクセントなのでぜひ使ってくださいね。

  • レシピID:1440001721
  • 公開日:2011/07/29
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カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
パプリカ パスタ イタリアン スパゲティー
料理名
パプリカとなすのトマトソーススパゲティー
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つくったよレポート(1件)

  • めっこ。
    めっこ。
    2012/06/20 18:50
    夏にぴったり パプリカとなすのトマトソースパスタ
    ナスとパプリカが余っていたのですが美味しいトマトソースになりました(*^o^*)

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